Szczepy win. Odmiany winorośli w Hiszpanii

Hiszpania ze względu na złożoność klimatyczną i geologiczną umożliwia uprawę winorośli różnych odmian winorośli do produkcji wina. Mają na to wpływ przede wszystkim szerokość geograficzna na jakiej leży Półwysep Iberyjski oraz duża amplituda wysokości nad poziomem morza.

Istnieje więc potencjał do wytwarzania w Hiszpanii niezłych win z międzynarodowych szczepów takich jak cabernet sauvignon, chardonnay, merlot, pinot noir, riesling, syrah czy sauvignon blanc. Są one z powodzeniem stosowane przede wszystkim w rozmaitych kupażach.

W Hiszpanii napotkamy bardzo dużo endemicznych odmian winorośli takich jak słynne tempranillo. Nic dziwnego, że Hiszpanie są niedoścignionymi mistrzami w produkcji wytrawnych, białych i czerwonych win z typowych dla regionu szczepów. Nie wolno zapominać o musującej cavie produkowanej metodą szampańską. Pamiętajmy, że przemysł winiarski cały czas ewoluuje dzięki staraniom hiszpańskich i światowych winemakerów. Jest to jeden z kluczowych czynników wpływających na postrzeganie Hiszpanii jako kraju dostarczającego na rynek ciekawe, bardzo dobre i przy okazji niedrogie wina. Przedstawiamy charakterystykę podstawowych odmian winogron uprawianych i używanych w produkcji wina.

Czerwone odmiany winorośli:

Wino. Czerwone odmiany winorośli.

tempranillo - szczep wina

Tempranillo

Garnacha (grenache) - odmiana winorośli i wina

Garnacha

Grona winorośli - szczep wina monastrell (mourvedre)

Monastrell

Graciano - odmiana winorośli i wina (Hiszpania)

Graciano

Bobal - czerwona odmiana winorośli z Hiszpanii

Bobal

Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

Szczep syrah (shiraz) - odmiana winorośli i wina

Syrah

Listán negro

Trepat

Prieto picudo

Białe odmiany winorośli:

Wino. Białe odmiany winorośli.

Verdejo

Odmiana winorośli i wina ze szczepu albariño

Albariño

Macabeo (Viura)

Chardonnay

Malvasía

Palomino - odmiana winorośli i wina

Palomino

Wina hiszpańskie - szczep merseguera

Merseguera

Xarel-lo - szczep wina i odmiana winorośli

Xarel-lo